В чем польза и как принимать семена льна

Что в статье:

  1. Чем полезен лен для похудения?
  2. Какой вред могут причинить семена?
  3. Как правильно принимать семена льна, чтобы похудеть?
  4. 4 рецепта для идеального похудения

На сегодняшний день семена льна активно применяются не только в промышленности, но и в качестве пищевой добавки, помогающей сбросить вес. Это обусловлено наличием в их составе целебных веществ, стимулирующих сжигание жира, а также способствующих улучшению общего состояния организма. Но как правильно соблюдать диету с помощью льна? И вообще, в чем польза и вред семян льна для похудения – разберемся вместе с порталом «Худеем вместе».

Лечебные свойства и влияние на организм

Различные органические соединения и питательные вещества в составе льняных семян обуславливают их уникальные свойства.

Лечебные свойства:

  • улучшение состояния головного мозга, кожи и волос;
  • ускорение липидного обмена, способствующего похудению;
  • защита клеток организма от разрушения;
  • положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт;
  • улучшение зрения;
  • ускорение процесса «транспортировки» полезных веществ;
  • укрепление иммунной системы;
  • антисептическое действие.

Благотворное воздействие семян льна на организм выражается в профилактике ряда заболеваний – язвенной болезни, гастрита, аутосклероза, онкологических болезней.

Противопоказания и возможный вред

Противопоказания к употреблению льняного семени:

  • камни в мочевом (желчном) пузыре;
  • панкреатит;
  • острый и хронический холецестит;
  • непроходимость кишечника.

О вреде льняного семени стоит говорить лишь при его чрезмерном употреблении, способном привести к аллергическим реакциям.

Семена льна — полезные свойства и противопоказания

Основные полезные свойства семян льна обусловлены их уникальным составом.

  • Льняное семя считается лидером по содержанию лигнанов — натуральных гормонов-фитоэстрогенов, блокирующих действие «плохих» эстрогенов, которые, в свою очередь, вызывают гормонозависимые онкозаболевания, в частности – рак груди. В льняном масле лигнаны, кстати, не содержатся, только в семенах.
  • Далее – омега-3-жирные кислоты, которые отвечают за целостность клеточных мембран (проще говоря, здоровые клетки – здоровый организм). Они не синтезируются в организме, поэтому важно обеспечить их достаточное поступление извне. Здесь пальму первенства семена льна поделили с лососем. Недостаток этих кислот может стать причиной возникновения заболеваний сердечнососудистой системы и сахарного диабета (II тип), болей в суставах, также отражается на способности к концентрации, провоцирует усталость и депрессию, сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Регулярное употребление продуктов, содержащих омега-3-жирные кислоты, поможет предупредить развитие астмы, диабета, артрита, слабоумия и т.д., а также очистить организм от токсинов.
  • Клетчатка, особенно растворимая, содержащаяся в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Она обволакивает стенки желудка, ускоряет выведение из организма холестерина, канцерогенов и других вредных ядов, способствует лучшему усваиванию питательных веществ, служит профилактикой рака толстого кишечника.

Кроме вышеперечисленных компонентов в состав семян льна входит также множество витаминов и других полезных микроэлементов («витамины молодости» — А и Е, а также В, F, калий, магний, марганец, антиоксиданты, аминокислоты и т.д.).

Противопоказания

Мнения специалистов расходятся по поводу безопасного количества потребляемых семян льна. Одни утверждают, что суточная доза не должна превышать 25 г, другие – 50 г. В любом случае, вред семян льна заключается в злоупотреблении ими. Считается, что для обеспечения организма всеми необходимыми полезными веществами достаточно 20-25 г семян в день (в обычном, молотом виде или в качестве отвара). Противопоказано принимать семена льна:

  • женщинам во время беременности и в период лактации, а также при наличии таких заболеваний, как фиброма матки, поликистоз, эндометрит;
  • если имеется риск заболевания раком простаты (касается мужчин);
  • воспалительные процессы или непроходимость кишечника, колит, панкреатит, холецистит;
  • при камнях в мочевом и желчном пузыре;
  • в частных случаях непереносимости продукта.

Семена льна могут вызвать аллергическую реакцию!

Поначалу также у некоторых людей наблюдается вздутие живота, метеоризм. В таком случае прием продукта следует минимизировать, постепенно увеличивая количество семян.

Теперь вы знаете, какая польза и вред от семян льна, давайте рассмотрим, как принимать семена льна.

Как принимать семя льна

Семена льна принимают вовнутрь измельченными, разбавленным значительным количеством жидкости. Важный момент: семена измельчают непосредственно перед употреблением, т.к. молотое семя быстро окисляется на открытом воздухе и теряет полезные качества. Можно также смешивать семена с медом в равных количествах, или использовать в качестве пищевой добавки в блюда (выпечка домашнего приготовления, каши, салаты) и кисломолочные продукты.

Ответ на вопрос «Как принимать семя льна?» зависит от цели, с какой вы собираетесь это делать.

Для профилактики достаточно 5 г семян льна в день, для лечения – до 50 г. Лечение семенами льна может растянуться от одного до нескольких месяцев.

  • Семена льна при заболеваниях ЖКТ и не только

Семена льна в количестве чайной ложки заливают кипятком (100 мл) и 15 минут взбалтывают. Затем процеживают и употребляют полученную субстанцию в теплом виде за полчаса перед каждым приемом пищи. Приготовленную таким образом слизь полезно принимать при язвенной болезни желудка и ДПК, дисбактериозе, гастрите, хроническом колите и катаре желудка, а также при цистите, бронхите и кашле, поскольку она имеет обволакивающее действие, смягчает и успокаивает раздраженную слизистую. Готовить каждую новую порцию необходимо непосредственно перед употреблением.

  • Как принимать семя льна при остром гастрите

Залейте столовую ложку семян кипятком (2 стакана), оставить на 1 час, чтобы смесь настоялась, после чего процедите ее. Настой принимают утром натощак и перед сном по стакану.

  • При сердечнососудистых заболеваниях

Для профилактики и лечения заболеваний сердечнососудистой системы принимают вовнутрь следующий настой: необходимо измельчить в блендере 2 ст.л. семян, залить горячей водой (200 мл) и оставить настаиваться в течение 10 минут.

  • Для повышения иммунитета

Измельчите 3 ч.л. семян льна, добавьте чайную ложку меда. Принимать по 1-2 ч.л. до трех раз в день. Можно заменить льняным маслом, добавляя его в пищу (раз в день). Рекомендуемая норма для детей – 1-2 ст.л. масла, для взрослых – 1-2 ст.л.

  • Семена льна для почек

Данный рецепт способствует очищению почек и мочевого пузыря, принимается в течение недели. Столовую ложку семян заливают кипятком (один стакан) и настаивают в термосе. Лучше всего это сделать перед сном, тогда к утру «кисель» будет готов к употреблению. Разбавьте его стаканом горячей воды. Полученное количество киселя выпивают в течение дня за 3 раза.

  • Пяточные шпоры

От пяточных шпор делают компрессы из семян льна, сваренных на молоке.

  • Ревматизм, подагра

Семена льна (2 ч.л.) заливают 0,5 л воды и проваривают на маленьком огне 15 мин, затем оставляют настояться на протяжении 10 минут. Переливают отвар в стеклянную емкость (банку, бутылку), закрывают крышкой и хорошенько взбалтывают на протяжении 5 минут, после чего процеживают. Это средство следует принимать по столовой ложке несколько раз в день (4-5).

  • Лечение гайморита семенами льна

2 столовые ложки семян залейте половиной литра молока и проварите на малом огне в течение 10 минут, затем вдыхают пар до полного остывания отвара.

  • При сахарном диабете

Семена льна (1-3 ч.л.) залейте стаканом холодной воды (кипяченой или очищенной) и настаивайте 2-3 часа. Периодически необходимо помешивать смесь. Принимать на ночь, перед сном.

Подведем итог. Итак, семена льна — польза или вред? Думаю, ответ очевиден. Главное — принимать семя льна правильно, соблюдать показания и тогда от этих чудодейственных семян будет одна сплошная польза. Также в косметических целях полезно делать маски из семян льна для лица.

2. Почему льняное семя считается суперфудом?

Суперфудом называют продукты с высоким содержанием полезных веществ, которые больше в таком соотношении в природе нигде не встречаются. По всей видимости, в переводе с латыни слова «лен» (означает «самый полезный») нет ни грамма лукавства. Несмотря на свой более чем скромный размер, семя льна в большом количестве и, что немало важно, в идеально сбалансированных пропорциях, содержит составе витамины, антиоксиданты и минеральные вещества.

Семена льна настолько насыщены биоактивными компонентами, что по праву заслужили звание суперпродукта. Если вы будете знать состав этого продукта, то у вас больше никогда не возникнет вопрос «Какая польза льняного семени для здоровья?»

В состав льняного семени входят:

  • незаменимые аминокислоты(лизин, треонин, валин, метионин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, гистидин, аргинин);
  • полиненасыщенные жирные кислоты(омега-3, омега-6, омега-9);
  • клетчатка;
  • фитоэстрогены(лигнаны);
  • минеральные вещества (цинк, железо, калий, кальций, магний, фосфор, селен);
  • витамины (А, Е, А, группа В, бета-каротин);
  • антиоксиданты.

Все эти компоненты необходимы человеческому организму для нормальной жизнедеятельности. Отсутствие/нехватка какого-либо из них может вызвать нарушение в работе органа или системы и привести к развитию серьезных заболеваний. Поэтому употребление льняных семян в умеренных количествах служит достаточно эффективным способом оздоровления.

Применение и полезные свойства льняного семени.

Казалось бы, при таком внушительном составе продукт должен обладать высокой энергетической ценностью. Но и тут льняное семя удивляет – оно малокалорийно (210 ккал на 100 г продукта), чем несказанно радует диетологов и людей, зорко следящих за своим весом.

Основные свойства льняного семени:

  • активизирует работу кишечника;
  • снижает уровень холестерина (предотвращает атеросклероз);
  • нормализует давление;
  • защищает от раковых заболеваний;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • укрепляет иммунитет;
  • очищает организм от шлаков и токсинов.

Обо всем по порядку.

Польза льняного семени для кишечникакроется в пищевых волокнах. Если рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет 25-38 г, то в одной порции льняного семени ее 8 г). Благодаря волокнам льняное семя «запускает» деятельность кишечника и помогает опорожнению. Также семена льна обволакивают слизистую оболочку желудка и пищевода, таким образом, оказывая помощь в лечении гастрита и язвы. Кроме того семена льна (а точнее их слизь) обладают мощным антитоксическим и абсорбирующим действием, помогая организму избавиться оздоровиться и избавиться от шлаков и токсинов.

Не секрет, что больше всего людей в мире умирает не в автомобильных катастрофах, и даже не от рака, а от болезней сердечно-сосудистой системы. Не так давно в Европейском журнале клинического питания были опубликованы результаты исследования, которые доказали пользу льняного семя для организма. В ходе эксперимента 59 добровольцев (мужчины среднего возраста) на протяжении четырех месяцев добавляли в свой привычный рацион льняное масло. По истечению 12 недель выяснилось, что их уровень артериального давления снизился. А именно повышенное артериальное давление, как известно, является провокатором сердечного приступа или инсульта.

Льняное семя прекрасно зарекомендовало себя как продукт, способный снизить уровень глюкозы в крови, и восстановить бета-клетки поджелудочной железы (их главная функция вырабатывать инсулин).

Польза льняного семени для мужчин объясняется очень просто. Оказывается, в составе льняного семя есть активные вещества, которые способны значительно снизить скорость роста раковых клеток предстательной железы. Кроме того, в ходе многолетних исследованийученые из Университета штата Айова выяснили, что у мужчин, которые добавляют в свою диету льняное семя, уровень холестерина в крови находится в норме.

Из-за большого содержания в составе полиненасыщенных жирных кислот (в частности, омега-3), семена льна хорошо зарекомендовали себя в процессе разрушения раковых клеток и злокачественных опухолей. Зарубежные исследования продемонстрировали, что семя льна более чем на 60% уменьшает риск возникновения меланомы. Польза льняного семени для женщин обусловлена наличием фитоэстрогенов в составе продукта. Во власти лигнанов защитить женщин от рака молочной железы (применение семени льна особенно это актуально в период менопаузы).

Применять с осторожностью!

Семена льна обладают очень высокой активностью, поэтому при длительном употреблении или при превышении дозировки они могут спровоцировать обострение некоторых хронических заболеваний.

Как использовать семена льна.

Семена льна можно добавлять в салаты, каши, смузи. Можно употреблять их целиком, а можно измельчить в кофемолке до состояния порошка.

Купить льняные семена можно здесь.

Чем полезен лен для похудения?

Отличительной чертой льняного семени является богатый состав, выделяющий его среди остальных продуктов. Он содержит три главных компонента – клетчатка, жирные кислоты, лигнаны, занимающие важную роль, увеличивая лечебные свойства, которые несет в себе семя. Также продукт богат витаминами, калием, магнием, натрием, кальцием, йодом, железом и другими веществами.

Польза льна очень велика: ежедневное его добавление к пище от 20 г до 25 г наполнит организм всеми полезными веществами, в которых он нуждается на данное время.

Лен утоляет голод, нормализует работу кишечника, а главное – не способствует отложению жиров.

Растительная клетчатка, которой насыщены семена, полностью не переваривается в организме, ведь ее задача – выводить шлаки и токсины. Потому семена и применяются, чтобы похудеть. Они быстро разбухают в стенках желудка, занимая достаточный объем, тем самым, обеспечивая скорое насыщение без перегрузок.

Еще одним немаловажным компонентом для худеющих служат фитоэстрогены. Они схожи с женскими гормонами по своему строению, но на самом деле это не так, что исключает появление побочных эффектов, нередко возникающих при гормональной терапии. Также фитоэстрогены защищают кожу от воздействия вредных излучений и способствуют улучшению ее состояния. Они поддерживают гормональный фон женщины, предотвращая риск увеличения веса во время климакса.

Чем еще полезен лен, продолжаем изучать дальше. Он способен:

  1. Уменьшить риск развития раковых клеток благодаря высокому содержанию лигнанов, селена. Селен также способствует улучшению зрения.
  2. Благоприятно воздействовать на микрофлору кишечника во время лечения гастрита, язвы. Лен помогает при отравлениях, используется как слабительное средство при запорах.
  3. Улучшить состояние ногтей, волос, кожи. Жирные кислоты и витамины А, Е, присутствующие в семенах льна, укрепляют ногти и волосы, а также способствуют заживлению кожи при дерматологических заболеваниях.
  4. Нормализовать работу печени с помощью клетчатки, из которой состоит семя. Лен позитивно влияет на щитовидную железу, почки, гормональный фон.
  5. Восстановить обмен веществ за счет наличия в его составе витамина F.
  6. Укрепить иммунитет. Лен очень полезен, он позволяет предотвратить воспалительные процессы, очистить организм от вредных токсинов.
  7. Снизить холестерин и уровень сахара в крови благодаря пектину, присутствующему в семенах.

Но не все так радужно, как кажется. Ведь семена льна могут приносить не только пользу, но и вред для похудения, о чем мы поговорим далее на нашем сайте hudeem-bez-problem.ru.

Как правильно принимать семена льна, чтобы похудеть?

Регулярный прием перемолотых семян льна в качестве добавки к любой пище или виде отвара поможет похудеть на 2 кг за месяц. Но для получения положительного результата соблюдайте важные рекомендации, перечисленные ниже:

  • перед применением продукта проконсультируйтесь с врачом;
  • используйте в пищу только измельченные семена;
  • не заготавливайте отвар изо льна впрок, так как приготовленный отвар утратит свою пользу и станет неприятным на вкус;
  • не стоит употреблять продукт беспрерывно, 7 дней приема чередуйте с 7 днями отдыха;
  • хранить их нужно в холодильнике в закрытой емкости;
  • не забывайте пить много жидкости, чтобы избежать запора.

4 рецепта для идеального похудения

Итак, давайте рассмотрим наиболее эффективные рецепты на основе льна, которые вы сможете приготовить самостоятельно:

  1. Семечки льна (1 ч. л.) залейте горячей водой (1 стакан), затем поставьте вариться на слабый огонь на 50 минут. Приготовленный отвар пить утром и вечером до принятия пищи.
  2. Принесет огромную пользу и надолго сохранит чувство сытости – компот. В уже готовый компот из фруктов положите семена (на 1 стакан понадобиться 1 ст. л. семян). Когда они разбухнут, а компот охладится – можете смело его пить.
  3. Смешайте морковный сок (1 стакан) с перемолотыми семечками (1 ст. л.) и выпейте через несколько минут.
  4. Семечки (2 ст. л) залейте холодной водой (2 стакана), далее проварите их 30-40 минут до готовности и оставьте на ночь, чтобы настой настоялся. Его необходимо употреблять 4 раза в сутки.

Теперь вы знаете, в чем польза и вред семян льна, а также как правильно их использовать для похудения. Надеемся, что наши советы помогут вам прийти к своей цели и навсегда избавиться от лишнего веса.

Лечение семенами льна

Народная медицина знает очень сотни рецептов для лечения практически с любым знакомым нам продуктом. Льняное семя не исключение, по количеству средств  и «народных лекарств» на его основе, оно может конкурировать только со знаменитым подорожником.

Вот некоторые из самых популярных и уже не раз проверенных в действии, рецептов:

  • Настойку из семян льна успешно используют в качестве противовоспалительного средства при болезнях десен и горла.
  • При кашле, небольшое количество настоя из семян льна пьют с теплом виде.
  • Компресс против болей. Горсть семян льна размалывают и помещают в мешочке из марли. Потом смачивают в горячей воде в течении примерно десяти минут. Этот теплый компресс прикладывают к больному месту.
  • При сухой перхоти используют льняное масло. Его подогревают и втирают в кожу головы. Потом масло смывают минут через 15. Процедуру повторяют 1-2 раза в неделю в течении месяца.
  • Лечебная маска для лица для сухой кожи. 2 ложки льняных семечек заливают 100 мл горячей воды и настаивают в течении часа. Полученным настоем смазать лицо и оставить на 20-30 минут.

Семена льна для похудения

Как семена льна могут помочь похудеть, и почему стоит добавить их в свой рацион, если задумали сбросить несколько лишних килограммов? Попробуем найти ответы на все волнующие вопросы.

Главная польза семян льна для похудения, в клетчатке. Многие недооценивают роль клетчатки в организме, особенно если у этого организма лишний вес. Но ведь именно она способствует выведению всего лишнего что накапливается у нас в кишечнике. Многие же ведь точно знают что овсяная каша полезна, но то что именно содержанием нерастворимой клетчатки и не догадываются.

Так вот, семена льны ну очень богаты именно этой самой нерастворимой клетчаткой, которая в кишечнике разбухает и выводит все ненужное.

Семена льна для похудения полезны еще тем, что практически сразу после приема, они начинают набухать находясь еще в желудке, поэтому быстро наступает чувство насыщения. Для достижения максимального эффекта, делают отвар из льняных семечек и пьют за 15-20 минут до еды.

Рецепт отвара для похудения: 1 столовую ложку семян заливают стаканом кипятка и варят в течении 20-30 минут. Отвар остужают до комнатной температуры и принимают по 100 мл (полстакана) каждый раз до приема пищи.

Настой из семян льна. Также хорош для похудения и настой. Для его приготовления также понадобится 1 столовая ложка семян. Семена заливают 1 стаканом кипяченной воды и оставляют настоятся на ночь. Принимают как и отвар – по полстакана до приема пищи.

Семена льна с кефиром для похудения. 1 столовую ложку семян льна размалывают в кофемолке и смешивают со стаканом кефира. Пить этот коктейль рекомендуется утром, перед завтраком.

Также, очень хорош рецепт для похудения с кефиром и корицей. Подробнее в статье: Похудение с корицей

Смузи для похудения  с льняными семечками. Самый полезный завтрак для тех кто хотят похудеть и при этом не голодать и не лишить себя вкусненького, это конечно же смузи.

Ингредиенты для смузи: 1 яблоко, 150 мл миндального молока, 1 ложка льняных семечек, 1 очищенный огурец.

Как приготовить: Для начало нужно приготовить миндальное молоко. Делается все очень просто: 100 мг миндальной муки (можно просто размолоть горсть миндаля) заливают стаканом холодной чистой воды. Немного все смешать, и процедить. Миндальное молоко готово. Это диетическая альтернатива коровьему молоку, особенно для тех у кого  есть непереносимость к лактозе. Далье все как обычно – яблоко от кожуры очистить и нарезать кубиками, семеня льна размолоть в кофемолке. Все ингредиенты теперь можно поместить в блендер и 1 минуту смешивать. Такой витаминный коктейль лучше пить по утрам вместо завтрака.

Семена льна – противопоказания и вред

Несмотря на всю полезность данного продукта, всегда следует соблюсти меру. Безопасная ежедневная доза семян льна это 1 ложка, не больше.

Семена льна не рекомендуется употреблять при следующих болезнях:

  • болезни печени (например гепатиты или цирроз)
  • сахарный диабет
  • заболевания кишечника
  • синдром раздраженного кишечника
  • вздутие живота
  • кератит
  • панкреатит
  • дивертикулит
  • гипотиреоз и гипертиреоз
  • эндометрит, поликистоз яичников

При наличии каких-либо хронических заболеваний, всегда нужно проконсультироваться с врачом перед тем как начать принимать не только семена льна, но и любые другие добавки и народные средства.

Почему так много противопоказаний? Все просто, семена льна могут снизить всасывание многих лекарственных веществ. Именно поэтому их потребление нежелательно при разных болезнях, особенно это касается диабета.

Также, согласно многим специализированным источникам, семена льна лучше исключить из рациона беременным женщинам.

Предлагаю посмотреть интересное видео о пользе и вреде семян льна:

Это интересно:

  • Семена льна для похудения

    Семена льна для похудения

  • Семена чиа – польза, применение, противопоказания

    Семена чиа – польза, применение, противопоказания

  • Красота изнутри: Красивая и сияющая кожа – какие продукты ее питают

    Красота изнутри: Красивая и сияющая кожа – какие…

  • 98 полезных продуктов без калорий

    98 полезных продуктов без калорий

  • Рыжиковое масло — польза и вред

    Рыжиковое масло — польза и вред

  • Семена амаранта полезные и лечебные свойства, применение

    Семена амаранта полезные и лечебные свойства, применение

  • Продукты, содержащие клетчатку. Польза и вред пищевых волокон

    Продукты, содержащие клетчатку. Польза и вред…

  • Кешью польза и вред

    Кешью польза и вред

Вред семян льна

Как и любое лекарство, применение семени льна имеет определенные противопоказания. При всей своей безобидности, лечение фитопрепаратами льна предназначены только после консультации с фитотерапевтом. Перед применением обязательно нужно сделать анализ крови, удостовериться об отсутствии камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

Прежде чем начать употребление продукта, следует узнать о его противопоказаниях. В некоторых случаях запрещено использовать семя льна. А именно при:

  • синдроме раздраженного кишечника, его непроходимости;
  • многократном жидком стуле;
  • аллергии на лен;
  • воспалении в кишечнике;

Не советуют принимать внутрь льняные семена в следующих случаях:

  • Во время беременности. Несмотря на то, что исследований в отношении беременных проведено не было, следует воздержаться от приема льняных плодов в период вынашивания ребенка.
  • При обострениях заболеваний. К таким относятся колит, панкреатит, холецистит, камни в почках и мочевом пузыре. Семена могут простимулировать движение крупных камней, из-за чего возникнет закупорка уретры.
  • При недостатке йода. Лен препятствует усвоению йода, это может стать причиной его дефицита в организме. Поэтому советуют принимать продукт не раньше, чем через час после приема пищи.
  • С осторожностью следует использовать продукт кормящим женщинам, детям до 12 лет, а также тем, кто страдает заболеваниями щитовидной железы, астмой, повышенной кровоточивостью, судорогами, некоторыми психическими расстройствами.

Чтобы не нанести вред организму, советуют ограничить употребление семян:

  • диабетикам;
  • женщинам, страдающим миомой матки, эндометритом, поликистозом;
  • мужчинам с проблемами предстательной железы.

Кроме того, возможный вред от льняного семени обусловлен цианогенными гликозидами, которые входят в его состав. При большой концентрации цианид превращается в яд, распадаясь в организме. Следовательно, накопление этого вещества влечет такие серьезные последствия, как отравление, остановка сердца и паралич двигательных мышц.

Принимая во внимание наличие в семени льна цианида, ежедневно нельзя употреблять более 2 ст.л. льна. Некоторые диетологи рекомендуют свести количество съедаемого в день льна до 50 г.

Амарант – что это такое, применение

Амарант это самая древняя зерновая культура ацтеков. В течении 8 тысяч лет, эта культура была основной среди народов обитающих в Южной Америке и на территории современной Мексики. Это семя еще называют «пшеницей ацтеков» и «хлебом инков».

В Центральной и Южной Америке сегодня амарант выращивают как зерновую культуру, в Восточной Азии амарант культивируется как овощное растение, многие виды растут как обыкновенный сорняк. В пищу используют как семена, так и листья.  Существуют около 900 видов амаранта, из которых, в России выращивается 17.

Некоторые виды амаранта используются как декоративное растение, его красные цветы красиво свисают вниз и украшают дворы и сады.

По своим диетическим свойствам, семена амаранта можно сравнить с киноа и гречей. Эти три крупы формируют группу псевдозерновых. Для ацтеков они были очень ценны, столько же, сколько у нас ценна пшеница и хлеб, только по сравнению с пшеницей, помимо белка и углеводов, в составе семян амаранта сконцентрировано огромное количество полезных веществ и витаминов, также отсутствует глютен.

Молодые листья амаранта похожи на шпинат, их используют для приготовления горячих блюд. У амаранта высокая ценность также и в качестве корма для домашней птицы и крупного рогатого скота. Корма готовятся как из листьев и стеблей, так и из семян.

Семя и даже листья амаранта  не употребляют в сыром виде, так как он вреден для здоровья. Амарант обязательно обрабатывают, а блюда из него очень питательны, имеют ореховый вкус, содержат много микроэлементов и витаминов.

Состав семени амаранта. Содержит около 16% протеинов, 5-6% жиров из которых большую часть составляют ненасыщенные жирные кислоты, 50% крахмала, микроэлементы, пектина, лизин. По количеству лизина амарант превосходит многие продукты. Эта аминокислота очень важна и незаменима, так как учувствует в процессе производства антител, тканей, гормонов, ферментов и коллагена. Также в амаранте содержится: витамины А, В6, С и К, фолиевая кислота, рибофлавин, кальций, калий, железо, медь, магний фосфор.

Калорийность. В 100 грамм семян амаранта содержится примерно 100 калорий. Это не есть много, но и не совсем мало. Тем не менее, эти семена основа многих диет для похудения.

Применение.  С первого взгляда, кажется, что приготовить из этого амаранта что-то понятное нам, не получится. Но это только на первый взгляд, а на самом деле рецептов и вариантов огромное количество.

Используют семена амаранта следующим образом:

  • Готовят каши и едят как гречку или овсянку, на завтрак, например;
  • Выжимают масло, которое, кстати, очень и очень полезно;
  • Размалывают и делают из них вроде муки из которой пекут лепешки, булочки а также сладкую выпечку, блины, печенье;
  • Масло амаранта применяют при укусах насекомых, ожогах;
  • Делают отвары и настои;
  • Из семени амаранта делают такой мелкий попкорн!
  • Даже принимают ванны с амарантом.

В чем польза льняного семени?

Приверженцы народной медицины очень любят семена льна за их потрясающие свойства и неоспоримая польза семян льна для женщин и не только. Их используют не столько для лечения, сколько для профилактики некоторых заболеваний и для избавления организма от вредных веществ, в этом и состоит основная польза льняного семени для организма. Благодаря тому, что это семя содержит клетчатку, белок, витамины, оно справляется с комплексным очищением организма от токсинов, шлаков и токсинов.

Используются семена льна для очищения кишечника, а также способствуют избавлению от болезней желудка и дыхательной системы, помогают при борьбе с кожными проблемами.

Основные свойства семян:

  • Снимают воспаления;
  • Заживляет раны и повреждения на теле;
  • Способствуют отхаркиванию слизи из дыхательных путей;
  • Снимают болезненные ощущения;
  • Обволакивают слизистые желудка и кишечника, улучшая работу тракта;
  • Защищают от бактерий;
  • Снижают чувство голода;
  • Дают легкий слабительный эффект при проблемах со стулом;
  • Положительно влияют на общее состояние человека.

Как принимать льняное семя для похудения и очищения организма?

Как принимать льняное семя для похуденияК сожалению, мало кто знает, как правильно принимать семена льна для похудения.  Итак, семена льна правильнее есть в размолотом виде, и пить при этом много жидкости. Если нужна просто профилактика, то достаточно кушать 5 гр в сутки. Когда необходимо лечение дозу следует увеличить до 90 гр.

Особое внимание нужно обратить на то, что во время приема семян требуется пить много жидкости, больше чем обычно в два раза. Можно при выпечке заменить часть обычной муки на льняную или молотые семечки.

Рецепты приема семени льна для снижения веса

Для поддержки оптимального веса, семена льна надо принимать минимум за полчаса до трапезы. Начинать лучше с минимальной дозы (3 гр в день), доводя ее до максимальной (90 гр в 3 приема). Можно перемолоть семечки при помощи блендера или кофемолки.

Существует несколько удачных рецептов для похудения:

  1. НастойкаПотребуется 1 ст. л. измельченных семян, их нужно залить поллитром кипятка. Лучше сделать это в термосе, закрыть его и оставить настаивается на всю ночь. Как настой будет готов, аккуратно его процедить через марлю. Пить по 100 мл перед едой, несколько раз в день.
  2. ОтварВ кастрюлю налить 2 стакана воды, всыпать 2 ст. л. семечек, кипятить полчаса на небольшом огне. Употребить аналогично настойке из семян льна.
  3. СокСмешать стакан натурального апельсинового сока с 1 ст. л. измельченных семян. Выпить перед употреблением пищи.
  4. СалатПодойдут любые фрукты. Очистить их от кожицы, нарезать кубиками или соломкой, посыпать семенами льна и корицей. Кушать как обычный салат.
  5. Кисель2 ст. л. льняных семян нужно варить час в кипящую воде. Когда будут готовы, остудить и добавить любой сок, перемешать.Кисель из семян льна
  6. КашаВскипятить 300 гр молока, положить в кастрюлю 2 ст. л. семян и отварить в течение 5 минут. Медленно всыпать в полученную смесь полстакана овсянкой муки, помешать.
  7. Коктейль Измельченный в кашицу киви добавить в обычный йогурт, положить семена льна, хорошо размешать.
  8. Кефирный напитокПрименяется семя льна для похудения с кефиром, для этого в стакан кефира добавить 1 ч. л. семян льна. Напиток готов.
  9. Льняное масло Им замечательно заправлять салаты и вторые блюда. Термической обработке его подвергать не стоит, потеряются важные свойства.

Рецепты для очищения организма семенами льна

Используются семена льна, как для похудения, так и для очищения организма от шлаков.  Чтобы очиститься от шлаков и токсинов нужно готовить специальные средства. Есть несколько самых эффективных рецептов.

  1. Масляная настойкаВзять 100 гр семечек, перемолоть, залить растительным маслом (нерафинированным, 250 гр.), спрятать в темное место на неделю. Раз в день выбалтывать емкость с настойкой. Принимается состав в дозе 1 ст. л. за 30 минут до еды, курсом 10 дней.
  2. Отвар льнянойПримерно половину стакана семечек залить кипятком (1,5 литра) и держать на водяной бане 2 часа. Затем, остудить и принимать по стакану не менее чем 4 раза в день. Пить отвар только в теплом виде. Курс очищения продолжать в течение месяца.
  3. Льняное семя с кефиром для чистки кишечника

Льняное семя с кефиром для чистки кишечникаМожно использовать льняную муку или молотые семечки. Льняное семя с кефиром для чистки кишечника применяется курсом, он разбит по неделям, длиться месяц. Первая неделя — 1 ст. л. муки вмешивается в 100 гр кефира. Вторая неделя — 2 ст. ложки семян класть в 100 гр кефира. Третья и четвертая недели — 3 ст. л. муки или семян смешать со 150 гр кефира. Кушать эту смесь следует вместо завтрака.

  1. Смесь с фенхелем и кориандромВзять по 1 ст. л. семян фенхеля, кориандра и льна, перемешать. Залить стаканом кипятка и дать настояться в течение получаса. Смесь хорошо взболтать и выпить. Делать так нужно перед тем, как покушать, 3 раза в день, курс очищения составляет 14 дней.
  2. Смесь с толокнянкой

В равном количестве нужно смешать толокнянку и семена льна. Принимать средство по 1 ст. л. трижды в сутки. Обязательно нужно запивать большой порцией воды.

Противопоказания

Как у любого компонента у семян льна есть противопоказания для их применения. Нельзя использовать эти семена при:

  • Желчнокаменной болезни;
  • Склонности к диарее;
  • Синдроме раздраженного кишечника;
  • Гепатите;
  • Панкреатите;
  • Холецистите;
  • Болезнях почек;
  • Циррозе печени;
  • Беременности;
  • Кормлении грудью;
  • Аллергии на орехи или яичный белок;
  • Обострениях любых заболеваний.

Не нужно и увеличивать рекомендуемые дозы, чрезмерное употребление льняного семени лишь навредит человеку.

Как хранить?

Семена льна Семена льна необходимо не только по правилам принимать, они требуют и правильного хранения. Предварительно перемолов, их необходимо положить в холодильник, лучше в морозильную камеру, так они не окислятся, а значит, не потеряют свои полезные вещества. Можно спрятать продукт в сухое темное место, насыпав в жестяную банку.

Соблюдение рекомендаций по хранению и применению льняного семени позволит получить от него одну лишь пользу и удачно использовать семена льна для похудения и очищения организма от шлаков и токсинов. Это великолепная добавка к ежедневному рациону, помогающая организму отлично и бесперебойно работать.

Отзывы похудевших после приема семян льна

Лиза, 26 летХотя везде советуют перемалывать семя льна в муку, я их пережевываю самостоятельно, их приятный пряный привкус мне очень нравится. Я склонна к запорам, поэтому все шлаки во мне, но после приема семян льна проблемы со стулом прошли, как средство для похудения считаю эффективным. После их приема в течение трех недель сбросила 6 кг. Кстати приятным бонусом стало и то, что кожа стала заметно светлее и приятнее, прошли мелкие высыпания на лице.

Ирина, 33 года

Три месяца пью семя льна, сбросила уже 9 кг. Придумала свой способ приема, беру семена льна перемалываю в муку развожу водичкой до густоты сметаны и ставлю в теплое место на ночь, утром получаю домашние диетические хлебцы. Заменила ими хлеб, очень вкусно их кушать с зеленью и твердым сыром.

Кира, 27 лет

После родов и грудного вскармливания появилось 2 проблемы лишний вес и обвисшая грудь. Подруга посоветовала попробовать семена льна для увеличения груди и похудения, мне показалось это смешно и не поможет, но попробовала. Через 1,5 месяца в груди прибавилось 3 см, а в талии ушло 4 см. буду дальше экспериментировать, мне помогло, думаю, и другим во вред не пойдет, полезная штука.

Рекомендуем ознакомиться:

  • Что такое семена хельбы? Рецепты и отзывы как применять семена хельба для похудения
  • Как принимать полисорб для похудения? Отзывы, обзор аналогов с ценами
  • Легкие и вкусные смузи в блендере для похудения– рецепты с фото

Семена Льна. Употребление

Не стоит употреблять больше 1 столовой ложки в день.

  • Добавить столовую ложку в утренню овсяную кашу, смузи, творог, кефир, салаты.
  • Смолотые в муку семена льна можно смешивать с любой другой мукой и готовить из этой смеси выпечку — как диетическую, так и простую

Семя льна — применение, и что оно лечит

Перед использованием важно детально изучить, чем же полезно семя льна, применение, и что оно лечит. Бездумно принимать любой продукт без меры и знаний вредно – даже банальный чай или апельсины могут вызвать неприятные последствия, что уж говорить о лекарственном растении.

В то же время согласно исследованиям ученых семечки не приносят вред при правильном применении, которое подскажет врач или опытный фитотерапевт (человек, хорошо разбирающийся в травах и их использовании).

Итак, что же лечит лен? Отмечена польза продукта при:

  • язве кишечника и желудка, гастритах;
  • желчнокаменной болезни;
  • камнях и песке в почках;
  • ранних стадиях рака (антиоксиданты замедляют размножение онкоклеток);
  • глистах, позволяя выводить их без гибели паразитов и интоксикации организма больного;
  • панкреатите;
  • ожирении.

Семена льна — инструкция по применению

При правильном соблюдении инструкции по применению при помощи семян льна можно эффективно бороться не только с зашлакованностью организма, но и серьезными хроническими болезнями.

Правда, здесь важно перед приемом поговорить с врачом, чтобы избежать осложнений, так как порой продукт может вызвать побочные эффекты, к примеру, спровоцировать движение камня в почках, вызвать усиление кровотечения.

Поэтому лечение большинства болезней стоит проводить в период ремиссии, а на моменты острого обострения временно приостановить курс. Зато при правильном использовании реально избавиться от ряда серьезных недугов. Каких? Читайте далее!

Лечение поджелудочной железы семенами льна

В процессе лечения болезней поджелудочной железы при помощи льняного семени и его производных нужно придерживаться ряда правил:

  • пить много воды;
  • исключить или хотя бы максимально ограничить потребление соли для профилактики отека поджелудочной;
  • использовать только свежие отвары и кисели.

При панкреатите чаще всего используется отвар, который готовят из столовой ложки зернышек и чашки воды, состав кипятят на слабом огне 12-15 минут, настаивают до остывания и пьют процеженным вместе со столовой ложкой меда за 30 минут до еды каждый день. Для ускорения процесса можно взять молотые семена, тогда время варки сокращается до 5 минут. Курс лечения рассчитан на два месяца.

lechenie-podzheludochnoj-zhelezy-semenami-lna

Как принимать семя льна от холестерина

Все мы наслышаны о вредном холестерине, с которым также поможет бороться удивительное семя льна.

Известно, что в организме присутствует два вида холестерина – «хороший» и «плохой», и если первый необходим человеку для поддержания нужного уровня гормонов и синтеза новых клеток, то второй приводит к образованию тромбов и как следствие – к инфаркту, атеросклерозу, желчнокаменной болезни.

Он попадает в организм с жирной едой и вырабатывается в самом теле человека, причем жесткая диета проблемы не решит – наоборот, возрастет нагрузка на печень, и холестерин будет синтезироваться в чрезмерных количествах. А вот прием льна поможет уменьшить его уровень в крови.

К счастью, уже давно известно, как принимать льняное семя для борьбы с «вредным» холестерином:

  • можно пить очищенные семечки натощак по 3 ст.л, запивая их водой, для лучшего усвоения зерна стоит смолоть на кофемолке;
  • мука из семян льна может добавляться в творог, соки, каши, фруктовые пюре, выпечку;
  • полезно пить льняное масло по 2 ст.л. натощак 2-3 недели подряд.

Семя льна от глистов

Лен отлично помогает избавиться от почти всех видов глистов. Его действующие вещества обволакивают стенки кишечника, отчего черви не могут прикрепиться к ним и выводятся из организма, кроме того семечки и их производные парализуют паразитов, помогая убрать их из тела без разложения, то есть пациент не страдает от токсического отравления.

И в завершение продукт очищает кровь и кишечник от ядовитых веществ, нейтрализует негативное воздействие гельминтов. Конечно, проще всего избавиться от глистов в толстом отделе кишечника, но при долгом применении реально бороться даже с легочными и печеночными червями.

Конечно, эффективность лекарства напрямую зависит от того, как употреблять его. Вот парочка отличных рецептов, издавна используемых в народной медицине:

  • принимать на ночь по 2 ст.л. свежих или подсушенных, но не прожаренных семечек на протяжении недели;
  • молотые зернышки добавлять по чайной ложке в салаты, йогурт, кашу для завтрака;
  • также эффективны отвары и настои льна, выпитые перед едой;
  • для борьбы с устойчивыми к лечению аскаридами смешиваем лен с гвоздикой в пропорции 10:1, смалываем в муку, кушаем по 20 грамм в день отдельно или как добавку к блюдам по схеме 3 дня пьем, 3 отдыхаем, используем месяц.

semena-lna-ot-glistov

Семя льна в гинекологии

Благодаря наличию в семенах льна лингана, что схож с природным гормоном эстрогеном, прием продукта помогает нормализировать гормональный фон. Что лечит лен? Растение показано при:

  • дисбалансе гормонов;
  • нерегулярном менструальном цикле;
  • сильных болях при месячных;
  • малой лактации при грудном вскармливании;
  • в качестве профилактики рака молочной железы у женщин из группы риска;
  • при опухолях малого размера, когда врачи пытаются вылечить ее без оперативного вмешательства.

В гинекологии используются такие народные рецепты:

  • при миоме матки прописывается нерафинированное масло по 30 грамм в сутки в качестве отдельного питья натощак или добавки к овощам, кашам, макаронам, отварному картофелю (жарить масло запрещено – при повышенной температуре в нем образуются токсичные вещества);
  • также при миоме полезны отвары;
  • при регулярном приеме масла удается нормализировать менструальный цикл и сделать его безболезненным;
  • продукт используется при некоторых видах бесплодия;
  • доказано, что растение помогает избавиться от спаек в маточных трубах без операции;
  • есть мнение, что продукт помогает увеличить грудь, иные же врачи отмечают, что после взросления повлиять на размер молочных желез уже нельзя, зато реально поддержать их красоту и здоровье.

Как заваривать семена льна

Казалось бы, мы уже упоминали о рецептах приготовления отваров и настоев из семян льна, но, оказывается, есть здесь и несколько секретов. Как правильно варить продукт, чтобы получить максимальный эффект?

Ученые доказали, что при температурах свыше 150 градусов в семечках полезные жирные кислоты превращаются в яд, поэтому при заваривании необходимо как бы томить лен, допуская кипение и убавляя огонь. Некоторые врачи даже рекомендуют и вовсе не кипятить продукт, используя исключительно настаивание в теплой воде.

Также для более быстрого заваривания можно предварительно смолоть ядрышки в кофемолке, тогда время термической обработки уменьшается в два, а то и три раза. Лучше использовать не холодную, а теплую воду для более быстрого выделения полезных веществ, а также употреблять лекарство в подогретом виде.

В большинстве случаев для улучшения вкусовых качеств к отварам можно добавлять мед или небольшое количество сахара.

Как заваривать семя льна для желудка

А вот для лечения желудка лучше всего использовать даже не отвары, а слизь. Да, звучит не очень аппетитно, но получившийся кисель не столь и противен, его вполне можно пить даже без сахара. К тому же, у меня в свое время не было выбора – я была беременна и не могла пользоваться медикаментами, а гастрит просто замучил. К счастью, через пару дней лечение дало свои результаты — боль просто исчезла, я не могла поверить в это!

Итак, для приготовления слизи нужно:

  • соединить чайную ложку семечек и 100 мл. крутого кипятка;
  • смесь постоянно взбалтывать, это удобно делать в банке с плотной крышкой или бутылке;
  • через 12-15 минут процедить сквозь ситечко;
  • слизь выпить за полчаса до еды;
  • пить по 3 раза в день, постоянно готовя новую порцию, курс длится 7-10 дней.

kak-zavarivat-semena-lna

Отвар семян льна — польза и вред

Как и все продукты, льняные семечки имеют как полезные, так и вредные свойства.

Для начала рассмотрим главные полезные свойства:

  • стабилизирует работу кишечника, убирает запоры;
  • уменьшает уровень холестерина;
  • является профилактикой тромбов;
  • улучшает здоровье и внешний вид кожи, ногтей, волос;
  • нормализует обмен веществ при эндокринных заболеваниях, таких как сахарный диабет;
  • снижает вес;
  • нормализует артериальное давление.

В то же время применение продукта может нанести вред при таких болезнях:

  • аллергии на лен;
  • камнях в почках, печени, желчном пузыре – камни могут начать движение, оцарапав ходы и принося боль;
  • беременности, повышая риск выкидыша;
  • диарее, так как это легкое слабительное;
  • фиброме матки, эндометриозе, раке простаты;
  • обостренных болезнях ЖКХ.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: